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ANTIPASTI
JAMON IBERICO
??€
CHORIZO
??€
TABLA MISTA
??€
LOMO IBERICO
??€
PAN Y TOMATE
3,50€
CROQUETAS DI JAMON
9€
CROQUETAS BACCALà e cipolle
9€
croquetas roquefort e noci
9€
tortillas di patate e cipolle
9,50€
torrezno jamon
7,50€
nachos cheddar e pulled pork con cipolla fritta
10€
nachos CLASSICO CON GUACAMOLE E SOUR CREAM
9,50€
MAKI ROLL
philadelphia salmon
(Salmone scottato, philadelphia, mandorle e salsa teriyaki)
10€
avocado salmon
(Salmone e avocado)
12€
eby tempura
(Gambero in fritto, avocado e mayo al lime)
12€
boca truffle tuna
(Tonno con mayo al tartufo e crumble di panko)
12€
veggie maky
(Cetriolo, philadelphia e mandorle)
10€
hosomaki e bao
hosomaki salmone
6,50€
hosomaki tonno
6,50€
hosomaki cetriolo
4,50€
bao con pancia di maiale al forno e salsa
6€
6€
bao con salmone e avocado con mayo al miso
LISTA ALLERGENI
01. CEREALI CONTENENTI GLUTINE
Alcuni esempi: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut
02. CROSTACEI E PRODOTTI A BASE DI CROSTACEO
Alcuni esempi: gamberi, gamberetti, aragoste, astici, scampi, granchi
03. UOVA E PRODOTTI A BASE DI UOVA
Alcuni esempi: maionese, frittata, emulsionanti, pasta all'uovo, biscotti, torte, anche salate, gelati
04. PESCE E DERIVATI
Inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali
05. ARACHIDI E PRODOTTI A BASE DI ARACHIDI
Alcuni esempi: arachidi tostate, olio di arachidi, burro di arachidi, farina di arachidi, margarina
06. SOIA E DERIVATI
Alcuni esempi: latte, tofu, spaghetti, ecc...
07. LATTE E PRODOTTI A BASE DI LATTE
Alcuni esempi: yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie
08. FRUTTA A GUSCIO
Alcuni esempi: mandorle, nocciole, noci, anacardi
09. SEDANO E PRODOTTI A BASE DI SEDANO
Alcuni esempi: sedano da coste o gambi, sedano, sedimenti di sedano, foglie di sedano, succo di sedano, polvere di sedano
10. SENAPE E PRODOTTI A BASE DI SENAPE
Alcuni esempi: semi di senape, polpa di senape, senape, olio di senape, germogli di senape,
foglie di senape
11. SEMI DI SESAMO E PRODOTTI A BASE DI SEMI DI SESAMO
Alcuni esempi: semi di sesamo, farina di sesamo, pasta di sesamo, olio di sesamo, burro di sesamo
12.ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
(In concentrazioni superiori a 10 MG/KG o 10MG/L espressi come SO2)
Alcuni esempi: conserve di prodotti ittici, cibi sotto aceto, sott'olio e in salamoia, marmellata, aceto, funghii secchi, bibite analcoliche e succhi di frutta
13. LUPINI E PRODOTTI A BASE DI LUPINI
Alcuni esempi: farina di lupino, proteina di lupino, concentrato di lupino, isolamento di lupino, germogli di erba medica
14. MOLLUSCHI E PRODOTTI A BASE DI MOLLUSCHI
Alcuni esempi: ostrica, patella, tellina e vongola, canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, lumachino, cozza, murice, ecc...
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